Seguridad Alimentaria

La pandemia del coronavirus (COVID-19) comenzó a afectar a múltiples países desde el mes de enero del 2020. Uno de los efectos de la pandemia fue trastocar la cadena de distribución de alimentos en la isla. Esto provocó que se limitara el acceso a comida y la seguridad alimentaria en diferentes partes del mundo. En un esfuerzo de entender cómo ha afectado la pandemia con relación a la seguridad alimentaria dentro de las comunidades, el equipo de evaluación en alianza con Uriyoán Colón, SCD, MPA, profesora de salud global en la Universidad de George Washington, dirigieron una encuesta en línea sobre la seguridad alimentaria en estos primeros meses de la pandemia. 

Artículo publicado en el Journal of Hunger & Environmental Nutrition.